Le cupcake est souvent apprécié durant les desserts et constitue ainsi le meilleur gateau de la famille. Sa préparation est toute simple surtout lorsque tous les matériels sont rassemblés. Mais, il arrive parfois de mal réaliser un cupcake surtout lors de certains évènements importants. Découvrez alors à travers cet article, l’essentiel à retenir sur le cupcake au chocolat.
Les ingrédients permettant de réaliser un cupcake au chocolat
Pour réussir à faire des cupcakes, il est important de rassembler toutes les recettes. À cet effet, chaque recette ou ingrédient devra être choisi en fonction du type de cupcake.
Pour des cupcakes au chocolat moelleux, il est important d’avoir :
- du chocolat noir ;
- de la farine ;
- de la levure ;
- du sucre en poudre ;
- des oeufs ;
- du beurre ;
- du lait.
Ces ingrédients sont indispensables pour la réalisation d’un cupcake au chocolat moelleux.
Par ailleurs, il est judicieux d’avoir une quantité donnée de ces recettes afin de réussir le cupcake. En effet, lorsque chaque recette n’est prise avec une mesure donnée, vous risquez de mal préparer votre cupcake.
Les matériels nécessaires pour faire du cupcake au chocolat
La réalisation des cupcakes au chocolat moelleux ne peut être effective sans des matériels. Ainsi, plusieurs matériels entrent dans la préparation des cupcakes. Il s’agit notamment de :
- la moule à muffins ;
- la caissette à muffins ;
- le bol à pâtisserie ;
- le four.
La moule à muffins est le matériel le plus indispensable dans la préparation des cupcakes au chocolat. Elle permet de bien réaliser la surface glacage du gateau.
En effet, chaque matériel détient un rôle important et donc est tous complémentaire.
Préparation du cupcake au chocolat
Pour préparer des cupcakes au chocolat moelleux, il est important de rassembler chaque recette et chaque matériel. Ainsi, avec la présence de tous ses éléments dans votre cuisine, vous pouvez démarre la préparation.
Cependant, la préparation des cupcakes ne nécessite pas assez d’effort physique. Pour commencer, il faut tout d’abord déterminer le nombre de personnes désirant manger vos cupcakes. Cela vous permettra de ne pas vous tromper dans la masse de chaque recette à prendre.
Par suite, avec chaque recette à côté, vous devez faire fondre le chocolat. Mais avant de le faire fondre, vous devez chauffer votre four afin qu’il soit brulant. Après cette étape, il vous faut mélanger le beurre avec le sucre en poudre tout en ajoutant les oeufs. Ainsi, après ce mélange avec la moule à muffins, viendront s’ajouter le chocolat, la farine et la levure. Cependant, il va falloir attendre quelques minutes pour ajouter le lait.
Après avoir ajouté le lait, il va falloir baisser le feu quelques minutes afin de laisser la pate se refroidir. Le temps de cuisson de vos cupcakes peut varier entre 14 et 19 minutes. À la fin de ce temps, vous aurez une belle pate bien faite méritant du glacage. Pour donc apprécier le goût de vos cupcakes, il va falloir ajouter de la creme. Vous aurez donc à choisir la creme qui vous semble le plus appréciée.
À quelle occasion prendre du cupcake au chocolat ?
Les cupcakes au chocolat moelleux peuvent être pris à tout moment. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une conférence, les cupcakes serviront de bon dessert. Ayant un temps de cuisson rapide, les invités ne risquent pas de trop attendre. Vous pouvez aussi ajouter des pepites à vos cupcakes afin de les diversifier.