Blog cuisine fait avec amour
La cuisine sri lankaise est un véritable festin pour les sens. Riche en saveurs, en couleurs et en traditions, elle reflète les multiples influences culturelles qui ont façonné l'île au fil des siècles. Entre les influences indiennes, arabes, portugaises et néerlandaises, la gastronomie sri lankaise a développé une identité unique qui mérite d'être découverte. Parmi […]
L'art de dresser une assiette de blinis au saumon fumé requiert finesse et créativité pour séduire autant les papilles que l'objectif de votre smartphone. Cette fusion entre tradition culinaire et modernité visuelle transforme une simple entrée en véritable œuvre d'art gastronomique. Les éléments essentiels pour une composition réussie La réussite d'une belle présentation repose sur […]
Les cerises amarena, ces trésors de la gastronomie italienne, transforment chaque dessert en une expérience raffinée. Cette version allégée en sucre, fidèle aux saveurs traditionnelles, permet de redécouvrir l'authenticité de cette préparation ancestrale. L'origine des cerises amarena et leurs caractéristiques La préparation des cerises amarena s'inscrit dans une longue tradition culinaire italienne. Cette méthode de […]
Les pois chiches sont des légumineuses qui constituent une partie essentielle de l’alimentation de l’homme. Rencontrés dans plusieurs recettes, les pois chiches apportent du goût et équilibrent les repas. Pour cuisiner les pois chiches, il faut une certaine maîtrise de l’art culinaire. Obtenir des pois chiches bien cuits nécessite alors le suivi d’un processus bien […]
Les escargots font partie de plusieurs mets succulents. Néanmoins, avant de les préparer, surtout à la maison, il faut les dégorger convenablement. Ce qui n’est pas toujours une mince affaire pour un amateur. Alors, quelles sont les règles à suivre pour réussir cela ? Comment faire enlever sans difficulté les escargots de leurs coquilles ? Voici quelques […]
La vanille est une épice utilisée comme arôme. La culture et la préparation de la vanille comme arôme trouvent leur origine au Mexique. Avant même l’arrivée des conquérants européens, les anciens Aztèques et Mayas utilisaient les propriétés de la gousse de l’orchidée Vanille planifolia pour donner un arôme très agréable au cacao, aux aliments et […]
Qu’est-ce qui fait une pizza parfaite et quel rôle joue le four à pizza ? Un four à bois est-il indispensable ou présente-t-il aussi des inconvénients ? Nous nous penchons sur ces questions et sur diverses autres dans cet article. Alors prenez note ! Que faut-il pour obtenir la pizza parfaite ? Tout d’abord, vous […]
Il existe de nombreux plats que l’on aime et que l’on sert souvent à nos invités. Dans la vie quotidienne, nos enfants préfèrent les plats de pâtes. En tant que parents, on se focalise souvent sur comment faire plaisir aux enfants. Dans cette rubrique, vous allez découvrir tout sur les plats que beaucoup d’entre nous […]
Pour tout événement de luxe et d’envergure, se passer d’un service traiteur n’est pas recommander. C’est à la fois plus pratique, mais c’est aussi le gage de la réussite des plats, des menus et de leur présentation. Comme toute fête est unique, le prestataire met un point d’honneur à proposer un accompagnement sur mesure et […]
Les épices sont ces tous petits composants qui vont donner du gout et de la saveur à une recette préparée. Elle révèle le gout d’un plat, et chaque épice a sa propre importance dans un plat. Il y a quelques épices qu’il faut surtout garder dans sa cuisine. Le poivre noir Pour donner du gout […]
